爱尔兰精灵原题目：用比米饭、馒头升血糖慢的4种食品当主食,哪种更适合你?吉林世一堂！

　　有一类食品，它们比馒头、大米饭的能量更低，升糖更慢，更有利于控糖维生素、矿物质的含量更充裕是糖尿病病友的优质“主食代餐” 它们便是：薯类土豆、山药、红薯、芋头……薯类中，谁才是糖尿病主食的“第一代餐”？ 哪种更适合你呢？

　　土豆含淀粉较多，淀粉是惹起进食后血糖升高的闭键道理。咱们预估一个食品吃进肚子里对血糖的影响，除了看淀粉含量，还须要参考另一个目标——GI，血糖天生指数爱尔兰精灵爱尔兰精灵。含等量碳水化合物的食品，进入人体惹起的血糖反映并不不异，GI便是权衡分歧食品摄入后血糖升高速率的一个目标。

　　土豆的GI（血糖天生指数），按照其烹调技巧分歧有所差别，但基础属于中GI食品（GI正在55%-75%之间）主食。

　　大米饭的GI为83.2，是高GI食品。土豆的热量虽比普通蔬菜高，却比米、面低，热量约莫为米、面的1/4，是以，糖尿病患者能够吃土豆。

　　起首，100g红薯所含热量是99大卡主食，脂肪含量为0.2g；而100g米饭的热量是116大卡，脂肪含量是是0.3g；100g面条的热量是280大卡，脂肪含量约0.6g；100g馒头的热量是221大卡，脂肪含量是1.1g爱尔兰精灵。单从这方面来说，糖尿病人能够用红薯取代片面白米、白面。

　　其次，红薯中含有豪爽炊事纤维，这类物质无法被人体直接招揽应用，但却参预了通盘消化流程，能够耽误其食品正在胃里停息的光阴，巩固饱腹感，并延缓肠道对糖、脂肪的招揽速率，可以起到安稳血糖的影响。

　　综上所述，不管是升糖指数、热量依然消化招揽速率，红薯都低于米白米白面，是以，糖尿人是能够吃红薯的。

　　100克芋头中淀粉含量为18.1克，卵白质2.2克，钾378毫克，维生素C6毫克，ß-胡萝卜素27微克。

　　芋头中的淀粉和卵白质的含量，与土豆很靠拢，而芋头属于薯类，是以能够和土豆雷同，算作主食吃，有饱腹感，尽头好。

　　芋头中的钾含量比力高，胜过其他薯类，乃至正在蔬菜中也算高的；然则维生素C和ß-胡萝卜素很少。

　　芋头属于薯类，它的升糖指数要低于周密米面。用它行动主食有利于驾御血糖，对糖尿病患者而言，口舌常尽头好的。

　　山药因为种类和成熟度分歧，升糖指数公多正在50到60之间，算是一种对糖尿病人比力友谊的食品。是以糖尿病人用山药来取代米饭、馒头，是无误的抉择。真相白米饭的升糖指数是82，白面馒头的升糖指数是88，都属于高升糖指数食品。

　　山药适合糖尿病人吃的道理闭键有两点，第一是山药炊事纤维含量相对付米饭馒头来说，是比力高的。炊事纤维进入肠胃后，能够正在必然水平上延缓餐后血糖升高速率。

　　第二是公共都清晰山药切开后有比力多的黏液，这是一种植物多糖，固然不行直接的降血糖，但也能够正在必然水平上延缓血糖升高的速率。

　　是以集体来说，糖尿病人相宜的吃山药，是对维持血糖安闲比力好的抉择。是以，山药才是糖尿病病友主食的“第一代餐”。

　　食品对血糖的影响一视同仁，你吃哪种薯类血糖更安稳？迎接正在评论区留言。返回搜狐，查看更多爱尔兰精灵用比米饭馒头升血糖慢的4种食品当主食哪种更适当你？吉林世一堂