爱尔兰精灵地处太湖流域的嘉兴，正处于中国最陈腐的稻作文明区之中，正在相当长的工夫里，嘉兴以天地粮仓而著称。然而，以江南细致细腻存在格式著称的嘉兴人，结实释怀的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子先河的。

　　正在当代化流水线上主食，粽子这个陈腐的食品，显现出与古板格式不相似的人命力主食。刘荣幸，这个从四川来嘉兴打工的裹粽技师，从每天上午8点到下昼4点，要竣工抢先3000只粽子。均匀每分钟裹7个粽子， 每一个粽子，用的工夫不到十秒钟，而份量的切确率是百分之百。正在如此的车间里，每一个事务日，就会有约莫100万只粽子被分娩出来。

　　每年晚稻成熟，就到了宁波人打年糕的期间。孩子们约好都从宁波回到村里来拜谒阿公阿婆，四代同堂的一家人像这日如此围坐正在一同的日子，一年只要可贵的两三次。正在这个颇为丰富的餐桌上，天然少不了孩子们最喜爱吃的年糕。

　　做年糕是宁波人纪念新年的一种古板，以前的宁波家庭要正在新年之前做上几十斤至上百斤年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月不绝吃到来年。

　　宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米创造主食，始末浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的历程，分子实行从新组合主食，口感也得以革新。搡捣后的米粉团，正在铺板上用力揉压，再揉搓生长条，一条最平时的脚板年糕就成型了。

　　五岁的宁宁最痛快的事宜即是随着曾祖表婆一同做年糕。等宁宁长大的期间，也许不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的滋味，则会留正在宁宁终生的纪念里。

　　春节，关于中国人来说，是一个属于家庭的节日。2012年春节，白波跟全家人一同正在北京过年。行为一名职业照相师的白波爱尔兰精灵，终年正在各地摄造组事务，一年中，也只要正在过年如此可贵的日子里，子女们能回到父亲自边。

　　饺子是中国民间最紧急的主食，加倍年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的风气里，无论一年过得何如，春节年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法代替的重头大宴。今朝，正在简直完全的古板手工食物都依然被放到了工业化流水线上被复造的这日，中国人，这个全天下最珍惜家庭见解的的群体，还是正在一年又一年地反复着同样的故事。

　　正在这个期间，中国人心坎，没有什么比跟家人正在一同用膳更紧急的事宜，这即是中国人的古板，这即是中国人，这即是中国人合于主食的故事。爱尔兰精灵舌尖上的中国 亲历主食的故事