爱尔兰精灵央广网北京6月21日动静 翌日（6月22日）便是端午节了。吃粽子是过端午节的“标配”。但粽子也不是适合每一面。越发糖尿病患者，更是疑虑重重。粽子能不行吃？有哪些防备事项？

　　北京中医病院养分科专家吐露：血糖统造较好且胃肠道效用平常的糖尿病患者是可能符合食用粽子的，可是因为粽子属于主食类食品杂粮，热量相对较高，糖尿病患者吃粽子的功夫要卓殊防备以下4点。

　　粽子首要由糯米创造而成。糯米是主食的一种爱尔兰精灵，富含碳水化合物杂粮，且升糖天生指数（GI）较高。GI值是权衡食品对血糖影响的相对目标。如：糯米饭的GI值是87，黑米饭GI值是55，玉米的GI值是55。

　　凡是而言，精美粮的GI值相对偏高，而粗粮GI值相对低。糖尿病患者倡导尽量采用低GI食品，有利于血糖统造。糖尿病病人倘若食用粽子爱尔兰精灵，必要防备统造食用量，不成贪食。同时符合裁减其他主食类食品摄入，以预防镇日碳水化合物以及能量摄入超标。

　　市道上的粽子凡是都含有馅料，席卷豆沙、红枣、枣泥馅等甜味粽子，也有蛋黄粽、肉粽子这类咸味粽子，不管是甜粽子如故咸粽子，列入了馅料，它的能量、油脂和盐的含量都有了分别水准的增多，对糖尿病患者血糖影响较大。

　　对糖尿病患者来说，倡导不要采用增加了洪量高糖、高脂肪馅料的粽子，可能采用搭配全谷物以及杂豆类的杂粮粽子。其它，良多人吃粽子有蘸白糖的习性，但不倡导糖尿病患者蘸白糖爱尔兰精灵、蜂蜜等甜味蘸料，可符合蘸取醋、酱油等调料。

　　糯米黏性大，且含支链淀粉较量高，相对更容易糊化，升糖更速。糖尿病患者吃粽子的话杂粮，倡导搭配食用极少GI值低的、富含炊事纤维的蔬菜，例如芹菜、生菜杂粮、菠菜、芦笋等，有帮于延缓血糖升高，同时帮帮胃肠蠢动，消重消化不良的爆发杂粮。

　　粽子含能量相对较高，糖尿病患者食用粽子后，倡导用餐1幼时后举行适量运动，损耗多余能量。吃完粽子后要监测血糖转化，若血糖统造不达标，下次就要裁减粽子的食用量或者尽量不吃粽子杂粮。

　　倘若糖尿病患者近期血糖统造不佳，不倡导吃粽子，避免惹起餐后血糖振动。同时杂粮，关于胃肠效用较弱的糖尿病患者，食用粽子后有也许诱发便秘、消化不良等症状，也不倡导食用。

　　血糖统造较好且胃肠道效用平常的糖尿病患者是可能符合食用粽子的，可是因为粽子属于主食类食品，热量相对较高，糖尿病患者吃粽子的功夫要卓殊防备以下4点。爱尔兰精灵杂粮糖尿病患者能吃粽子吗？专家解析